Dudovo voće u prahuje ljubičasti voćni prah ima bogatu nutritivnu vrijednost. Kao sirovinu biramo visokokvalitetne svježe plodove duda, zatim ih peremo i steriliziramo, a zatim ih zamrzavamo na niskoj temperaturi od -40 stepena kako bismo zadržali hranjive tvari u plodu. Drugo, smrznuto voće sušimo u vakuumskom okruženju. Ovaj proces može direktno sublimirati vodu u plodu duda u plin bez uništavanja cjelokupne strukture. Na kraju suvo voće sameljemo u prah, pakujemo i prodajemo nakon što se proizvod stabili. Ovo je cijeli proces sušenja zamrzavanjem. Tokom cijelog procesa striktno se pridržavamo standardnih operativnih procedura. Svi procesi su pod strogom inspekcijom, a gotovi proizvodi će biti testirani i verificirani od strane nezavisnih organizacija kako bi se osiguralo da naši proizvodi ispunjavaju različite standarde u industriji. Osim toga, tokom prerade proizvoda ne dodajemo nikakve konzervanse i aditive kako bismo osigurali da su naši proizvodi 100% prirodni, s ciljem da našim kupcima pružimo zelene, sigurne i zdrave proizvode.
U poređenju sa sušenjem toplim vazduhom, sušenje zamrzavanjem ne podrazumeva tretman na visokim temperaturama, tako da se hranljiva vrednost voća ne uništava. Liofilizirano sušeno voće duda u prahu je bogato raznim hranjivim tvarima koje su korisne za ljudsko tijelo, uključujući razne antioksidanse, dijetalna vlakna, vitamine i razne elemente u tragovima koji su korisni za ljudsko tijelo. Ovi nutrijenti imaju potencijalne zdravstvene prednosti za ljudski metabolizam, regulaciju krvnog pritiska i kontrolu šećera u krvi.
Nema sumnje da je direktno konzumiranje svježeg voća odličan način za dopunu vitaminima. Međutim, za voće kao što je dud koji nema čvrstu ljusku, teškoća skladištenja i transporta je mnogo veća nego kod voća sa ljuskom kao što su citrusi. Osim toga, rok trajanja duda je vrlo kratak. Nakon 2-3 dana na sobnoj temperaturi, svježi dudovi će početi propadati, a čak i ako ste dudove stavili u frižider, mogu se čuvati najviše oko 7 dana. Dakle našeDudovo voće u prahupruža praktičniju opciju. Ovaj voćni prah ima duži rok trajanja, pogodniji je za transport i ima širi spektar upotrebe. Može se koristiti za pravljenje hrane i pića, kao i za pravljenje dodataka ishrani. A zbog blagodati duda za kožu, može se koristiti i u proizvodima za ljepotu i njegu kože.
Nutritivna vrijednost dudovog voća u prahu
vitamin C
Dudovo voće u prahuje bogat vitaminom C, koji je veoma važan nutrijent za održavanje zdravlja ljudi.
Vitamin C je snažan antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja slobodnih radikala. Oksidativni stres od slobodnih radikala može uzrokovati da zdrave stanice u tijelu postanu kancerogene, što je osnovni uzrok raka. Antioksidansi velike snage mogu neutralizirati ove slobodne radikale. Kao snažan antioksidans, vitamin C može uništiti populaciju stanica raka bez utjecaja na normalne stanične populacije, a može i ubiti ćelije tumora. Osim toga, vitamin C može spriječiti rast stanica raka i smanjiti širenje stanica raka.
Vitamin C takođe igra važnu ulogu u regulisanju emocija. Vitamin C je uključen u lučenje dopamina u ljudskom tijelu, a dopamin je poznat i kao element sreće. To je supstanca za izlučivanje mozga koja čini da se ljudi osjećaju sretnima, također je neurotransmiter i hormon. Dopamin u tijelu uglavnom pomaže u regulaciji emocija i ponašanja, održavajući ljude pozitivnim. Kada je lučenje dopamina u tijelu nedovoljno, lako je izazvati nepažnju, loše raspoloženje, nesanicu. Depresija i druge psihičke bolesti također su povezane sa padom nivoa dopamina u ljudskom tijelu.
Resveratrol
Dudovo voće u prahusadrži nutrijent koji se zove resveratrol koji je koristan za ljudsku kožu. Može poboljšati pretjeranu proliferaciju keratina kože, promovirati diferencijaciju keratinocita i poboljšati sposobnost kože da popravi oštećenja i smanji stvaranje ožiljnog tkiva. Osim toga, resveratrol ima i efekte izbjeljivanja, može povećati zaštitu od ultraljubičastih zraka, povećati antioksidativni kapacitet tijela, smanjiti upalne reakcije, pa čak i pomoći u poboljšanju sposobnosti protiv raka. Resveratrol sprječava rizik od moždanog udara mijenjajući molekularni mehanizam u krvnim žilama. Također može smanjiti osjetljivost oštećenja krvnih sudova smanjenjem aktivnosti angiotenzina, čime se efikasno snižava krvni pritisak.
Antioksidansi
Pored vitamina C,Dudovo voće u prahupruža drugu grupu flavonoidnih polifenolnih antioksidanata koji promovišu zdravlje kao što su lutein, zeaksantin, beta-karoten. Ovi spojevi pomažu u zaštiti našeg zdravlja od štetnog djelovanja slobodnih radikala i ROS-a i igraju važnu ulogu u procesu starenja i raznih bolesti.
Elementi u tragovima
Dudovo voće u prahuje bogat gvožđem, ovaj element nije samo sastavni deo važnih tkiva i organa ljudskog tela, već učestvuje i u sintezi mioglobina i hemoglobina, određuje kapacitet za nošenje kiseonika u krvi i usko je povezan sa ravnotežom tijela. U međuvremenu, gvožđe je takođe uključeno u formiranje različitih enzima u telu. Otprilike 2/3 željeza u ljudskom tijelu pohranjeno je u hemoglobinu crvenih krvnih zrnaca. Nedostatak željeza lako može uzrokovati anemiju.
Dud je takođe dobar izvor minerala kao što su kalijum, mangan i magnezijum. Kalijum je važna komponenta ćelija i telesnih tečnosti, pomaže u kontroli otkucaja srca i krvnog pritiska. Mangan je kofaktor antioksidativnog enzima superoksid dismutaze.
Primjena dudovog voća u prahu
Hrana i pića
Dud u prahu se obično koristi kao sastojak u industriji hrane i pića. Njegov prirodni ukus i boja čine ga popularnim sastojkom u smoothiejima, sokovima, napitcima i čajevima od mleka. Može se koristiti i kao prirodna boja za hranu, pružajući atraktivnu ljubičastu nijansu raznim namirnicama.
Dodaci prehrani
Dudovo voće u prahuse također koristi u proizvodnji prehrambenih proizvoda zbog bogatog sadržaja zdravih sastojaka kao što su vitamini, minerali i antioksidansi. Ovaj voćni prah se može preraditi, presovati u tablete ili koristiti kao dodatak u prahu.
Proizvodi za njegu kože
Prednosti dudovog praha na koži čine ga pogodnim za upotrebu u industriji ljepote i njege kože. Koncentrat ili prah od duda često se dodaje proizvodima za njegu kože kao što su kreme, masti, serumi i maske. Antioksidansi sadržani u dudovima mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih UV zrakama i slobodnim radikalima. Osim toga, hranjive tvari u dudovima imaju umirujuća i hidratantna svojstva, održavajući vašu kožu ružičastom i sjajnom.
Feed
Dudovo voće u prahumože se koristiti i u industriji stočne hrane, jer bogati vitaminima i mineralima može poboljšati nutritivnu vrijednost stočne hrane. Također se može dodati u formule hrane za životinje ili koristiti kao dodatak ishrani za kućne ljubimce.
Guanjie Biotech je jedan od poznatihdobavljači praha plodova duda. NašDudovo voće u prahuu osnovi zadržava bogate hranjive tvari u plodu i ima jedinstvenu aromu i okus duda, što ga čini savršenom zamjenom za dud. Naši proizvodi su prošli Halal, Kosher, ISO, HACCP i druge patente, voćni prah je na vrhunskom nivou u industriji. Dobrodošli da nas kontaktirate putem naše e-pošteinfo@gybiotech.comkako biste dobili naše izvještaje o testiranju i detalje o proizvodu.
