Vegetable Powder
Povrće u prahu je fino mljeveni prah napravljen od dehidriranog povrća. Koristi se kao aroma ili boja u raznim prehrambenim proizvodima kao što su supe, umaci, dipovi i grickalice. Povrće u prahu je zgodan način za dodavanje arome i hranjivih sastojaka jelima bez potrebe za svježim povrćem. Dolaze u različitim ukusima, uključujući beli luk, luk, paradajz, spanać i šargarepu. Povrće u prahu se obično proizvodi dehidracijom svježeg povrća, a zatim mljevenjem u fini prah. Prašak se može čuvati duže vreme i koristiti po potrebi.
Prednosti biljnog praha
Pogodnost
Povrće u prahu je zgodan način da u svoju prehranu uključite više povrća, posebno kada svježi proizvodi nisu lako dostupni ili prikladni.
Nutrient Gusto
Povrće u prahu se pravi od cjelovitih namirnica koje su bogate esencijalnim vitaminima, mineralima, vlaknima i fitokemikalijama.
Dug rok trajanja
Povrće u prahu ima dug vijek trajanja koji može trajati i do godinu dana ili više, što ih čini odličnom ostavom.
Svestranost
Povrće u prahu može se dodati u širok spektar recepata, uključujući smutije, supe, sosove i peciva.
Jednostavan za korištenje
Biljni prahovi su jednostavni za upotrebu i zahtijevaju malo pripreme, što ih čini opcijom koja štedi vrijeme za zaposlene osobe.
Smanjeno bacanje hrane
Povrće u prahu se pravi od celog povrća, čime se minimizira bacanje hrane.
Isplativo
Povrće u prahu može biti isplativa alternativa svježim proizvodima, posebno izvan sezone ili za povrće koje je teško pronaći.
Idealno za putovanja
Povrće u prahu je idealna opcija za pojedince u pokretu koji žele održavati zdravu ishranu dok putuju.
Zašto odabrati nas?
20 godina profesionalnog iskustva
U industriji smo dvije decenije i posjedujemo bogato znanje i iskustvo u našoj oblasti.
Jaka reputacija
Naša reputacija govori sama za sebe. Imamo iskustvo u pružanju odličnih usluga koje su nam donijele bazu vjernih kupaca.
100% prirodno
Čisto prirodno, bez boja, bez aroma, bez dodavanja ikakvih pomoćnih materijala. Proizvodimo čiste prirodne proizvode.
Cijeli proces zamrzavanja
Cijeli proces proizvodnje odvija se na niskim temperaturama. Održava iste mirise, okus i nutritivne vrijednosti kao i prirodno voće.
Stroga kontrola kvaliteta
QA/QC Cijeli proizvodni proces se prati i prati kako bi se osiguralo da svaka serija ima isti standard.
Kontrola sirovina
Sarađujemo sa izvornim sirovinama na bazi fabrika. Možemo postići stabilan kvalitet i sljedivost sirovina.
Rešenje na jednom mestu
Svijet je dobrodošao u posjetu, pružanje smjernica i pregovaranje o poslu.
Šta je vegetarijanski prah?
Povrće u prahu je mleveno, dehidrirano (sušeno) povrće. Bilo koje povrće. A cool stvar je što ih možete sve pomiješati!
- Možeš koristiti
- Fresh Vegetables
- Smrznuto povrće
- Konzervirano povrće
- Liofilizirano povrće (ako pokušavate potrošiti vrećicu ili konzervu prije nego što otvorite novu)
- Povrće iz pravljenja temeljca
Kako napraviti povrće u prahu
Naravno, samo naprijed i dehidrirajte svoje povrće. Šta god da koristite biće sasvim u redu. Na mojoj fotografiji to je kombinacija kukuruza, šargarepe, mahune, graška, krompira, brokule i karfiola. Bili su dio mog posljednjeg dehidratora za zamrznuto povrće. Bilo koji dehidrator će poslužiti.
Možete napraviti prah od jednog sastojka ili jednostavno pomiješati svo povrće i staviti ga u prah. Smjesa ima tendenciju da poprimi neutralniji okus. Ako je vaš odnos težak za određeno povrće, ono može početi da dobija više tog određenog ukusa.
Sipajte dehidrirano povrće u blender
Koje god povrće da koristite – poželećete da ga sameljete.
Puder
Pulsiram nekoliko puta, a zatim ga postavim na kontinuirani način rada (slučajno koristim crush sa svoje mašine). Ovo je da se komadići razbiju, a zatim pokrenuti u kontinuiranom ciklusu kako bi se komadići usitnjavali.
Procijedite i ponovo sameljite
Procijedite prašak u zdjelu da mogu uzeti veće komade i ili ponovo koristiti blender - ili - bacim ih u mlin za kafu. (NAPOMENA, ovaj model više ne koristim jer je skupljanje prašine postalo problem, otkad sam prešao na mlin za kafu Kitchen Aid. Uklonjive zdjele su i dalje omiljena funkcija jer je čišćenje lako.
Ali možete vidjeti kako se krupniji komadići šargarepe i mahune samelju u fini prah. Ponekad veliki blenderi ne mogu dobiti te posljednje komadiće jer jednostavno nema dovoljno količine da ih zadrži u oštricama. Tada vam mlinac za kafu može zaista dobro doći.
Osnovni omjer povrća i povrća u prahu je ovaj
1.5-2 C povrća na 1 C dehidrirano povrće na 1/2 C biljnog praha.
Vaš omjer će varirati ovisno o rezu vašeg povrća (to su bile male veličine rezanja). 1 C nerezane brokule će se razlikovati od 1 C sitne, seckane brokule. Ovo je slučaj kada omjeri ne moraju biti tačni. Da bi vam pružio osjećaj konverzije, možete prilagoditi vlastitim preferencijama ukusa.
Dodajte povrće u prahu da poboljšate hranljivost bilo čega što pravite. Dok se 1 TB mljevenog sušenog povrća u jednom slučaju čini besmislenim, akumulacija dodavanja praha u vaš svakodnevni život dodaje mnogo više nutritivnih vrijednosti tokom dana.
Povrće u prahu - sušenje zamrzavanjem i zašto ga volimo
Naši zamrznuto sušeno povrće u prahu za djecu odličan su način da dopunite ishranu vašeg djeteta kako biste bili sigurni da dobiva hranjive tvari koje zaslužuju. Naši prašci održavaju prirodan ukus originalnog povrća i tako naši mališani počinju da usvajaju ukus povrća vaspitavajući njihov ukus za buduće zdravlje.
Ali šta je sušenje zamrzavanjem?
Zamrzavanje povrća uključuje uklanjanje 90% sadržaja vode. Ovo produžava životni vek povrća, a istovremeno zadržava hranljivost i svežinu. Proces sušenja smrzavanjem znači da se povrće bere kada je zrelo, a zatim brzo zamrzava kako bi se zadržale hranjive tvari, a zatim se suši radi očuvanja. Sušenje zamrzavanjem je bolje od bilo kojeg drugog oblika sušenja jer ne uključuje toplinu i stoga čuva hranjive tvari, okus i boju u povrću nakon što je izrezano - To znači da su vitamini osjetljivi na toplinu kao što su beta karoten, vitamin C i antioksidansi poput antocijana, flavonoida a polifenoli ostaju nepromijenjeni. Takođe održava prethodno zamrznutu razinu vlakana, što je odlično za zdravlje crijeva.
Naše zamrznuto sušeno povrće ima nekoliko nutritivnih prednosti, kao što je već spomenuto, ali isto tako može biti brz i praktičan način da jedete više biljnog povrća i dobijete mnogo različitih vrsta vitamina, minerala i antioksidanata. Zgodne jer nema potrebe za pripremom i mogu se čuvati na sobnoj temperaturi, tako da štede i prostor u frižideru.
Liofilizirani, sirovi praškovi povrća manji su od cijelog oblika; ponekad u omjeru 12:1. Oni su zgodan način za dopunu obroka i za pravljenje zdravih grickalica koje izgledaju i imaju fantastičan ukus. Samo dodajte onoliko ili malo koliko želite vi i vaše dijete dok pripremate obroke za svoje dijete.
*Istraživanje koje je sproveo Sheffield Universtiy 2013. godine mjerilo je nutrijente u liofiliziranim, rashlađenim i svježim jagodama, otkrilo je da ohlađeno voće zadržava samo 20% svojih antioksidansa. Dok sušenje zamrzavanjem nema značajnog utjecaja na sadržaj hranjivih tvari, liofilizirane jagode su zadržale sav svoj vitamin C i polifenole i 92% svojih antioksidanata.
Sa rastućom zrelošću tehnologije prerade praha voća i povrća, prah voća i povrća ne može se koristiti samo kao zamjena za svježe voće i povrće u posebnim okruženjima kako bi se osigurale prehrambene potrebe ljudskog tijela, već može zadovoljiti i raznolikost i pogodnost voća i povrća u svakodnevnom životu.
Stoga će se prerada voća i povrća u prahu brzo razvijati.
Trenutno se napredna međunarodna prerada praha voća i povrća razvija u pravcu niske temperature i ultra finog mljevenja, te u potpunosti koristi korijenje, stabljike, listove, kore, jezgre itd. voća i povrća, ostvarujući punu korištenje voća i povrća i stvaranje ostatka kože.
Povrće i voćni prah je vrsta prerade svježeg voća i povrća kroz više od 10 procesa kao što su predtretman, brzo zamrzavanje, vakuumsko sušenje i ultraljubičasta sterilizacija. Efikasno zadržavaju sve hranljive sastojke voća, 20 puta veće od sličnih proizvoda, i održavaju 100% prirodan ukus voća.
Njegova nutritivna vrijednost je vrlo visoka, sadrži razne minerale, elemente u tragovima i dijetalna vlakna. Umjerena konzumacija nekih može djelovati na laksativ, snižavati krvni tlak, ljepotu i ljepotu.
Sada je postao zdrav sastojak za ukus i aromu hrane.
Osnovna tehnologija voćnog praha – sušenje raspršivanjem: uglavnom se pravi od voćnog soka, koncentriranog soka i kaše kroz trenutno sušenje raspršivanjem na visokoj temperaturi.
Potrošnja energije u proizvodnji je umjerena, a kapacitet proizvodnje veliki. Prašak od sušenog voća i povrća trenutno je glavni proizvod i sve ga više prepoznaje tržište.
Povrće u prahu: promjena igre u pokretu zdrave hrane
Cijeli pokret za hranu je povećao potrošnju voća i povrća. Ovaj trend je također naveo proizvođače hrane da ponude voće i povrće u prahu koji se koriste za aromatiziranje i poboljšanje hrane i pića. Dehidrirani praškovi od povrća i voća praktičniji su od svježih za proizvodnju hrane.
Iako su puderi veoma traženi, problem je u tome što većina njih postoji bljutavih ukusa i ispranih boja. To je uzrokovano lošom ekstrakcijom, preradom i skladištenjem. Industrija prehrambenog praha u razvoju koristi različite tehnike sušenja za proizvodnju živih prahova voća i povrća.
Izazovi u pravljenju cjelovite hrane u prahu
Sušenje voća i povrća nije šetnja parkom. Nekoliko vrsta svježeg voća i povrća može biti u prahu, a proizvođači se suočavaju s nekoliko prepreka. Na primjer, hranu sa visokim sadržajem šećera teško je preraditi jer se drži svega. Štaviše, sa šećerom koji se nalazi u slatkom voću može biti teško da se nosi sa sušenjem na visokim temperaturama jer izgore čak i od samog početka. Sušenje lisnatog povrća i začinskog bilja je također vrlo osjetljivo za rukovanje i više je izloženo riziku od kvarenja ili propadanja.
Problemi sa kojima se susreću tokom procesa sušenja tjeraju proizvođače da optimiziraju vrijeme žetve obradom materijala u kratkom, ali određenom vremenskom okviru kako bi se spriječilo kvarenje i propadanje. Oni također koriste tehnologiju kao što je infracrveno svjetlo za ubijanje patogena i očuvanje boja, hranjivih tvari i teksture.
Budućnost voća i povrća u prahu
Voće u prahu povrće u prahu zelenilo u prahu vitamini minerali U narednih deset godina vidjet ćemo mnogo voća i povrća pretvorenih u prah za ishranu, okus i teksturu u našoj upakovanoj hrani. Jedan od razloga zašto će ovaj trend nastaviti cvjetati je praktičnost. Mogu se koristiti za povećanje sadržaja hranjivih tvari u hrani koju kuhate ili se mogu koristiti kao hrana za hitne slučajeve.
Astronauti neće biti jedini koji će imati koristi od voća i povrća u prahu. Industrija već vrvi od divljeg sušenog voća i povrća poput kokosove vode u prahu, soka od lubenice u prahu, višnje i šitake gljiva u prahu. odvaja se od pakovanja isporukom mješavine svježeg voća i povrća za optimalan nutritivni sadržaj. U mnogim našim mješavinama naći ćete jabuku, borovnicu, trešnju, brusnicu, šitake pečurku, brokulu, paradajz, šargarepu, narandžu, spanać, cveklu i jagodu. Kombinacija tog voća i povrća može isporučiti do 12 različitih biljnih vitamina za brendove hrane i pića.
Proizvođači hrane također vide sve veći trend pretvaranja superhrane u prah. Sastojci poput acai bobica, Camu Camua, brusnice, goji bobica i acerole će biti mainstream u budućnosti. Ovdje je izazov za naučnike koji se bave hranom kako održati visoku ORAC vrijednost (indikator antioksidativnog kapaciteta) uprkos procesu sušenja.
✓Za razliku od običnog praha sušenog povrća, ovaj prah i dalje sadrži do 98% nutritivne vrijednosti zahvaljujući jedinstvenoj metodi sušenja zamrzavanjem
✓Puder je 100% organski i prirodan nutrijent koji je pogodan i za djecu
✓ Biljni prah sadrži samo čisto povrće koje je bez štetnih pesticida i bogato vitaminima i vlaknima (bez aditiva)
✓Biljni prah je visoko koncentrisan (1 gram praha=10 grama svježeg povrća) i intenzivnog okusa i boje. Treba vam samo malo po malo
✓ Biljni prah daje prirodnu boju
✓Biljni prah je 100% veganski
✓Dostupan u 3 ukusa: Super spanać, cikla Boost i Pumpkin Power
✓Dostupan i jeftin set sa sva 3 ukusa!
Na sušenju smrzavanjem
U ovoj jedinstvenoj metodi sušenja (koja se ne može porediti sa uobičajenim sušenim povrćem), povrće se bere u tačno pravo vrijeme, a zatim odmah zamrzava na veoma niskim temperaturama (-50 do -80 stepeni Celzijusa). Zatim, vrlo polako, većina leda se uklanja. Niska temperatura osigurava optimalno očuvanje okusa i teksture. Nakon sušenja uklanjaju se i posljednji komadići vode. Preostalo povrće je vrlo lagano, ali i dalje sadrži gotovo sve hranjive tvari. U završnoj fazi, liofilizirano povrće se melje u fini prah, koji se lako koristi u svim vrstama jela. Zbog intenzivnog okusa i koncentracije hranjivih tvari potrebna vam je samo mala količina praha odjednom! Povrće u prahu je dodatak, a ne zamjena za raznovrsnu prehranu.
Preporučena upotreba
2-3 Kašičice u tijesto, tijesto, smoothie, itd. (1 gram praha je ekvivalentan oko 10 grama svježeg povrća)
Savjeti za skladištenje
Biljni prah je veoma osetljiv na vlagu. Zatvorite posudu odmah nakon upotrebe i čuvajte na hladnom i suvom mestu.
Naša fabrika
Prethodnik naše kompanije osnovan je 2018. godine. Ranije se bazirao na osobnoj njezi, ljepoti i digitalnim kućnim aparatima. Ima profesionalni tim za istraživanje i razvoj i stabilan kvalitet proizvoda, te je osvojio priznanje iz svih sfera života u zemlji i inostranstvu. Sa kompletnim lancem proizvoda i relevantnim međunarodnim sertifikatima, CE, FCC, ROHS, CCC, nezavisni brend Baisimi se izvozi u mnoge zemlje širom sveta. Kupci i prijatelji iz cijelog svijeta su dobrodošli da posjete, pruže smjernice i pregovaraju o poslu.
Kao jedan od vodećih proizvođača i dobavljača povrća u prahu u Kini, srdačno vas pozdravljamo da ovdje iz naše tvornice kupujete ili veleprodajni rasuti biljni prah na zalihama. Svi naši proizvodi su visokog kvaliteta i konkurentne cijene.