Zamrznuti sušeni brokoli u prahu

Šta je zamrznuti sušeni brokoli u prahu?

Liofilizirani brokoli u prahuje od svježe brokule. Prerađuje se uzimanjem svježe brokule kroz proces zamrzavanja, sušenja i obrade. Liofilizirani prašak brokule u rasutom stanju je zelene ili žute boje, suhe i labave teksture, bez mirisa i nečistoća.

Prednosti proizvoda:

1. Pogodnost:

Lakše se skladišti i ne kvari se tako brzo kao svježi brokuli. Osim toga, može se miješati s raznim jelima i pićima kako bi se osigurala prehrana bez kuhanja povrća.

2. Prenosivost:

Idealno za putovanja ili situacije u kojima nošenje svježeg povrća nije zgodno.

3. Gusti nutrijenti:

Budući da je koncentrisan, brokoli u prahu može pružiti više hranljivih sastojaka u manjoj porciji u poređenju sa istom težinom svježe brokule.

COA:

Dijagram toka:

Proizvodni proces:

Liofilizirana brokula u prahu se proizvodi specijaliziranom tehnikom sušenja zamrzavanjem. Ovaj proces uključuje zamrzavanje brokule na vrlo niskim temperaturama i izlaganje vakuumu. Snižavanjem pritiska vazduha, smrznuta voda u brokoliju se direktno pretvara iz leda u gas, bez prolaza kroz tečnu fazu. Ovaj proces sublimacije uklanja vlagu iz brokule, ostavljajući za sobom liofilizirani prah. Dobijeni prah se lako može rehidrirati dodavanjem vode ili ugraditi u različite recepte.

Termička stabilnost:

- Termička stabilnostzamrznuto osušeni brokoli u prahuodličan je zbog procesa sušenja zamrzavanjem kojem se podvrgava tokom proizvodnje. Ovaj proces rezultira relativno visokom termičkom stabilnošću, osiguravajući da se hranjivi sastojci u prahu ne oštećuju lako kada su izloženi visokim temperaturama. Važno je napomenuti da produženo zagrijavanje na visokim temperaturama još uvijek može utjecati na neke hranjive tvari u određenoj mjeri. Stoga, kako bi se maksimiziralo zadržavanje nutrijenata, preporučuje se izbjegavanje dugotrajnog zagrijavanja na visokim temperaturama prilikom kuhanja ili obrade smrzavanjem sušenog brokule u prahu.

Kontrast:

- Liofilizirani rasuti brokoli u prahu izdvaja se od ostalih dodataka prehrani po tome što je prirodna hrana bogata hranjivim tvarima. Nasuprot tome, dodaci ishrani su tipično sintetički proizvodi koji sadrže jedan ili više vitamina, minerala ili drugih nutrijenata koji nadopunjuju nutritivne potrebe tijela.

- Za razliku od tradicionalnih dodataka ishrani, brokula u prahu ne samo da obezbeđuje esencijalne hranljive materije, već i pomaže u regulaciji telesnih funkcija, jačanju imuniteta i sprečavanju bolesti. Osim toga, zamrznuta brokula u prahu sadrži brojne aktivne tvari kao što su tioglukozid i likopen sulfid, kako bi pružio dodatne zdravstvene prednosti.

- Posebno, brokoli u prahu je prirodan i hranljiv izbor hrane koji nudi niz hranljivih materija i aktivnih jedinjenja, što ga izdvaja od sintetičkih dodataka i doprinosi opštem zdravlju.

Brokoli od povrća protiv brokule u prahu:

- Visokokvalitetni brokoli u prahu zadržava najvažnije vitamine i minerale prisutne u svježoj brokuli, uključujući vitamin C, vitamin K, vlakna i antioksidanse. Sušenjem i mljevenjem svježe brokule u fini prah, ovi ključni nutrijenti i antioksidansi mogu se efikasno sačuvati u visokokvalitetnom brokulu u prahu.

Prijave:

1. Zdrava hrana
- Liofilizirani brokoli u prahusadrži njegovu efikasnu komponentu rotkvice sulfid, koji je primijenjen u zdravoj hrani, što pokazuju proizvodi kao što su Nutrilite Nutrizo Brand Shangheng tablete (SFDA G20141040) i Zhongfu Brand Green Jin kapsule (SFDA G20160069). Ovi proizvodi sadrže esencijalne sastojke kao što su proantocijanidini, paeoniflorin i glicirizinska kiselina, nudeći pomoćnu zaštitu od hemijskog oštećenja jetre.

2. Opća hrana
- Brokula u prahu je dobila GRAS (Generally Recognized As Safe) određivanje od američke Uprave za hranu i lijekove, što ga čini pogodnim za upotrebu u hrani kao novi sastojak u Kini. Poznato je da podržava cjelokupno zdravlje i jača imunitet.

3. Pečeni proizvodi
- Inovativnim pristupom pripremljeni su obični kolačići sa 12,5% ili 150% brokule u prahu umjesto brašna. Rezultati su pokazali da keksi sa brokolijem u prahu pokazuju veći specifični volumen i omjer rastezanja (P < 0.05), kao i povećanje sadržaja dijetalnih vlakana i antioksidativne aktivnosti. Nadalje, pokazali su povišene nivoe TPC (ukupni sadržaj fenola), FRAP (kapacitet redukcije željeznih jona/antioksidativni kapacitet) i kapacitet čišćenja DPPH nakon želučane digestije in vitro. Ovo sugerira potencijal za isporuku bioaktivnih spojeva iz uzgojenog brokule u prahu, čime se poboljšava njegova primjena u preradi hrane.

4. Sokovi od voća i povrća

Sok od sadnica brokule se pravi od sadnica na optimalnom nivou nutritivnih vrednosti. HPP metodom hladnog ceđenja, rezultat je hranljivim sastojcima, hladno ceđeni sok od brokule. Otprilike 40 ml daje veliku količinu hranjivih tvari. Odabrana metoda hladnog prešanja zadržava bioenzime u povrću u velikim količinama, čineći hranjive tvari visoko biodostupnim i lako probavljivim.

5. Jogurt

Nakon dodavanja probiotika (Bifidobacterium lactis i Lactobacillus acidophilus) i fermentora za jogurt, stručnjaci su dezintegrisanom mleku dodali ekstrakt klica brokule razgrađen u glicerinu. Utvrđeno je da na Bifidobacterium lactis i Lactobacillus acidophilus ne utiče ekstrakt klice brokule (22.5-180 mg/mL) tokom skladištenja. Međutim, umjereno je utjecao na aktivnost Lactobacillusa, sprečavajući povećanje kiselosti i pomažući da se dobije duži rok trajanja jogurta. Ekstrakt klice brokule i probiotici također imaju sinergistički učinak na inhibiciju rasta H. pylori.

6. Pivo

Istraživači su dodalizamrznuto osušeni brokoli u prahuna skuvano pivo u omjeru 1:10 (w/v, brokoli prema pivu) na 10 stepeni (kada je gustina skuvanog piva smanjena na 1,01 g/L). Nakon tri dana maceracije, cvjetovi brokule su uklonjeni, a lager je ostavljen u komori do kraja odležavanja. Pivo je pokazalo zadovoljavajući organoleptički profil i visoke koncentracije bioaktivnih izotiocijanata. Na primjer, tioli rotkvice (SFN) (18,85 μmol/L) bili su gotovo konstantni nakon 150 dana skladištenja, dostižući konačnu koncentraciju od 0,80 μmol/L, što je činilo napitak značajnim izvorom SFN u ishrani.

Gdje kupiti FD brokoli u prahu?

U Guanjieu možemo pružiti visoku kvalitetuzamrznuto osušeni brokoli u prahuproizvoda jer imamo 20 godina profesionalnog iskustva. Imamo sopstvene fabrike i laboratorije. Ako vam je potreban treći izvještaj o laboratorijskom testiranju, možemo vam ga dostaviti. Kao vodeći proizvođač praha za voće i povrće, pozivamo vas da nam se obratite nainfo@gybiotech.comako ste zainteresovani za naše proizvode.

Visoka kontrola kvaliteta:

Certifikacija

Paket:

Načini isporuke

Popularni tagovi: smrznuti sušeni brokoli u prahu, Kina proizvođači, dobavljači, fabrika smrznute brokule u prahu