Liofilizirani prah crne ribizleje ljubičasti voćni prah napravljen sušenjem zamrzavanjem nakon ekstrakcije aktivnih sastojaka ploda crne ribizle. Gotov prah od crnog ribizla je fin i grudast, rastresit i bez nečistoća. Ima atraktivnu aromu i slatko-kiseli ukus same crne ribizle, kao i bogate hranljive materije u plodu crne ribizle. Može se široko koristiti u više polja kao što je prerada hrane i ima veliku komercijalnu vrijednost.
Crna ribizla (Ribes nigrum) je jestiva bobica koja raste širom svijeta, ali se uglavnom nalazi u Evropi i Aziji. Ova biljka pripada porodici ribizla i postoji mnogo različitih sorti, uključujući bijele, crvene i ružičaste ribizle. Tokom ljetnih mjeseci, grm daje plodove, a kada sazriju, postaju sjajne ljubičaste bobice koje se mogu jesti takve kakve jesu ili koristiti u kuvanju, napitcima i biljnim lijekovima. Crna ribizla ima jak kiselkast ukus zbog visokog sadržaja tanina. Ova bobica je bogata nutrijentima, sadrži visoku količinu fitonutrijenata, vitamina, masnih kiselina i minerala, te ima visoku nutritivnu vrijednost.
Kao i većina voća, crna ribizla sadrži puno vode, ali je također bogata svim vrstama važnih vlakana i energije. Iako male veličine, crna ribizla je jedan od najbogatijih prirodnih izvora važnih antioksidansa kao što su antocijanini i vitamin C, koji pomažu u prevenciji bolesti, posebno raka i srčanih bolesti. Crna ribizla ima više od tri puta više vitamina C u odnosu na pomorandže, a po broju antocijana je odmah iza borovnice. Ovi antocijanini pomažu u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, starenja, artritisa, umora očiju, infekcija urinarnog trakta, kamena u bubregu, pa čak i raka.
ProductionProcessOfLiofilizirani prah crne ribizle
Prvi korak u pripremi ovog proizvoda je odabir sirovina. Imamo stalnog i pouzdanog dobavljača voća koji nam daje svježe i zrele plodove crne ribizle kao sirovinu za ovaj proizvod. Nakon obavljene kupovine, izvršit ćemo i daljnju provjeru kako bismo izdvojili sorte s isteklim rokom trajanja i pokvarene, kako bismo izdvojili visokokvalitetne sorte kako bismo osigurali kvalitet i količinu sirovina. Nakon završene selekcije, mi ćemo očistiti i sterilizirati sirovine kako bismo uklonili nečistoće i bakterije na površini sirovina, a također ćemo osigurati da se naknadni procesi odvijaju u čistom okruženju bez zagađenja. Nakon čišćenja, sirovine ćemo osušiti i prahom. Koristit ćemo tehnologiju sušenja zamrzavanjem. Prvo se sirovine stavljaju u zamrzivač za zamrzavanje. U ovom procesu, vlaga u sirovinama će biti potpuno zamrznuta u okruženju od -50 stepena, ali će se istovremeno održati integritet ukupne fizičke strukture. Nakon potpunog zamrzavanja, stavićemo ga u vakuum suvo okruženje radi sušenja. U ovom procesu, smrznuta vlaga u sirovinama će direktno sublimirati u plin, čime će se postići svrha sušenja. Nakon što su sirovine stabilne, koristićemo mlin za mlevenje u prah. ZavršenoLiofilizirani prah crne ribizlese dalje prosijava i filtrira kako bi se uklonile nečistoće prije pakovanja i raspoređivanja za prodaju.
Uvod u proizvod
U poređenju sa svježim plodovima crne ribizle, crna ribizla u prahu ima duži rok trajanja. Može se čuvati do godinu dana ili čak duže u hladnom i suvom okruženju na sobnoj temperaturi. Također je vrlo zgodan za transport i skladištenje, a može se jesti u širem rasponu scenarija. U poređenju sa drugim tehnologijama sušenja, proces liofilizacije ne podrazumeva korak visokotemperaturnog zagrevanja sirovina, već se ceo proces odvija na niskoj ili normalnoj temperaturi. Stoga se hranjive tvari u crnoj ribizli ne uništavaju u velikim razmjerima i dobro se čuvaju. Gotov prah crne ribizle je bogat vitaminom C, vitaminom E, dijetalnim vlaknima i raznim mineralnim elementima, koji mogu efikasno poboljšati imunološku podršku organizma i zdravlje kardiovaskularnog sistema. A budući da se ćelijska struktura ploda crne ribizle dodatno uništava u procesu pravljenja praha, tako su hranjive tvari u ovom voćnom prahu koncentrisanije i lakše se apsorbiraju u ljudskom tijelu. ZavršenoLiofilizirani prah crne ribizlemože se piti neposredno nakon rehidracije, tako da služi kao zdrav dodatak ishrani, pružajući pogodne dodatke ishrani za planinare i bekpekere; može se koristiti kao aroma i boja za pečenje raznih deserta i pripremu napitaka, čime se ovim namirnicama dodaje okus i boja same crne ribizle; Osim toga, s obzirom da u cijelom procesu ne dodajemo nikakve konzervanse i aditive, ovaj proizvod se može koristiti i kao aditiv za zdravu hranu za preradu raznih grickalica s okusom crnog ribizla ili konzerviranih napitaka.
Imamo profesionalnu proizvodnu liniju za sušenje zamrzavanjem i naprednu tehnologiju sušenja, koji pružaju relevantnu tehničku podršku za našu visokokvalitetnu proizvodnju. Bavimo se istraživanjem i razvojem raznih vrsta voća i povrća u prahu više od 20 godina i imamo bogato relevantno iskustvo u proizvodnji. Od sirovina do konačnog gotovog proizvoda, ne dodajemo nikakve konzervanse i aditive u toku procesa, a cijeli proces se odvija pod strogim nadzorom kvaliteta. Gotov proizvod će također biti podvrgnut kvalifikacijskim inspekcijama od strane odjela za istraživanje i razvoj kako bi se osiguralo da proizvod ispunjava standarde proizvodnje i zahtjeve u industriji, s ciljem da kupcima pruži 100% čiste prirodne, zelene, sigurne i visokokvalitetne proizvode. Osim toga, mi također konstantno optimiziramo našu proizvodnu tehnologiju i kontinuirano poboljšavamo naš proizvodni proces, kako bismo kupcima pružili različite specifikacije proizvoda i pružili odgovarajuću tehničku podršku za posebne potrebe kupaca za prilagođavanje kako bi se zadovoljili kupci.
Guanjie Biotech je jedan od poznatihdobavljači smrznutog sušenog voća u prahu, imamo vlastitu nezavisnu tvornicu i dugogodišnje iskustvo u istraživanju i razvoju proizvoda biljnih ekstrakata. Naši proizvodi se prodaju širom svijeta i dobro su prihvaćeni. Prošli smo Halal, Kosher, ISO, HACCP i druge patente. Gotovi proizvodi će također biti testirani kvalitetom od strane agencije za testiranje treće strane. Ako trebate, možemo vam pružiti relevantne izvještaje o ispitivanju i besplatne uzorke za vašu referencu. Ako ste zainteresovani za našeLiofilizirani prah crne ribizleili drugih proizvoda, kontaktirajteinfo@gybiotech.comza više detalja o proizvodu. Iskreno se radujemo vašem upitu.
