Đumbir u prahuje svijetložuti biljni prah napravljen tehnologijom sušenja raspršivanjem nakon potpunog ekstrahiranja djelotvornih sastojaka đumbira. Gotov đumbir u prahu je fine i labave teksture, zadržavajući bogate hranjive tvari u đumbiru i popraćen originalnim začinskim okusom. Može se široko koristiti u preradi funkcionalne hrane i raznih lijekova, a ima velike komercijalne izglede i upotrebnu vrijednost.
Uvod u proizvod
Đumbir je zeljasta cvjetnica poznata po svom rizomu i široko se koristi kao začin i ljekovito bilje. Od davnina se đumbir koristi u narodnoj medicini i tradicionalnoj kuhinji zbog svojih blagotvornih učinaka na zdravlje. Različite in vitro i in vivo studije otkrile su korisne fiziološke aspekte đumbira, uglavnom zbog njegovih antioksidativnih, protuupalnih, antimikrobnih i antikancerogenih svojstava. Ova svojstva su povezana s različitim bioaktivnim spojevima prisutnim u đumbiru. Uz sve veću svijest potrošača i industrijske potražnje za organskim antioksidansima i funkcionalnim sastojcima, upotreba đumbira i njegovih derivata u raznim prehrambenim proizvodima je široko proučavana. Aktivni sastojci u đumbiru mogu pomoći u ublažavanju probavne smetnje, nadutosti, grčeva i drugih želučanih tegoba, a također mogu ublažiti mučninu uzrokovanu trudnoćom, kemoterapijom i nakon tretmana. Osim što ublažava bol i nelagodu uzrokovanu dugotrajnom probavom, također može pomoći u ublažavanju bolova uzrokovanih osteoartritisom. Kao antioksidans, aktivni sastojci u đumbiru također pomažu u borbi protiv bakterijskih infekcija, želučanih problema, glavobolje i kašlja, te ubijaju i inhibiraju rast stanica raka.
Đumbir u prahu napravljen od đumbira ima toplu aromu, svježe drvene note i bogatu pozadinu, praćenu pikantnim okusom. U poređenju sa zrelim đumbirom, gotovi đumbir u prahu ima duži rok trajanja. Može se čuvati duže od jedne godine ili čak duže u suvom okruženju na sobnoj temperaturi. Također je vrlo zgodan za skladištenje i transport, a ima i širi raspon scenarija upotrebe. Štaviše, u poređenju s drugim metodama sušenja, proces sušenja raspršivanjem ne zagrijava sirovine na visokim temperaturama dugo vremena, čime se smanjuje gubitak hranjivih tvari u sirovinama. Osim toga, tokom procesa proizvodnje praha, ćelijska struktura sirovine se dalje uništava, tako da se njeni nutrijenti u potpunosti ekstrahuju i koncentrišu u prah, čineći hranjive tvari u gotovom proizvodu koncentrisanijim i lakše ih apsorbirati od strane čovjeka. tijelo. ZavršenoĐumbir u prahubogata je nutrijentima poput vitamina i raznih mineralnih elemenata, koji su od velike koristi za ljudsko kardiovaskularno zdravlje i metabolizam. Štaviše, ne dodajemo nikakve konzervanse tokom procesa proizvodnje, tako da proizvod praktično nema drugih nuspojava na ljudski organizam. Gotov đumbir u prahu ima istu visoku nutritivnu vrijednost kao i svježi đumbir, a može se koristiti kao dobar začin za svakodnevna jela i koristiti u kulinarstvu za dodavanje posebnog okusa hrani; i budući da đumbir u prahu ima razne nutrijente koji pomažu u liječenju bolesti, može se koristiti i kao aktivni sastojak u tradicionalnoj kineskoj medicini. Osim toga, proizvod se može koristiti i u industriji kupatila kao aktivni sastojak šampona, gela za tuširanje i sapuna za ruke.
Proizvodni proces OfBulk Ginger u prahur
Prvi korak u pripremi ovog proizvoda je odabir sirovina. Imamo stalnog i pouzdanog dobavljača povrća koji nam daje svježi i zreli đumbir kao sirovinu za pripremu ovog proizvoda. Nakon završetka kupovine, izvršit ćemo i daljnji pregled kako bismo izdvojili sorte koje su dotrajale ili imaju očiglednu plijesan na koži, zadržali visokokvalitetne sirovine i osigurali kvalitetu i količinu originalno odabranih materijala. Nakon završene selekcije, pratit ćemo i sterilizirati sirovine mnogo puta kako bismo očistili prljavštinu i ostatke metala na površini sirovina, a istovremeno osigurali da su sirovine u čistom okruženju bez zagađenja. tokom naknadne obrade. Nakon čišćenja, prvo ćemo oguliti sirovine i razmutiti ih kako bismo u potpunosti izvukli efektivne sastojke sirovina za naknadno sušenje i prah. Zatim ćemo koristiti tehnologiju sušenja raspršivanjem za sljedeći korak obrade. Prvo ćemo potpuno zagrijati tekuće sirovine kako bismo ih atomizirali. U ovom procesu, vodena para u sirovinama će biti isparena, a stanje visoke temperature može imati i efekat sterilizacije. Atomizirane sirovine će nakon sušenja i hlađenja formirati čvrste čestice. Ove čvrste čestice će se zatim dalje odvajati od protoka vazduha i sakupljati uz pomoć centrifugalne sile separatora. Nakon završenogĐumbir u prahuje dalje pregledan i filtriran kako bi se uklonile nečistoće, naš odjel za istraživanje i razvoj će provesti inspekcije kvaliteta kako bi osigurao njegovu podobnost. Gotovi proizvodi koji ispunjavaju zahtjeve mogu se zapečatiti i pakovati i rasporediti za prodaju.
Imamo profesionalnu proizvodnu liniju za sušenje raspršivanjem i tehnologiju proizvodnje zrelog povrća i voća u prahu, koji pružaju odgovarajuću tehničku podršku za našu visokokvalitetnu proizvodnju. Već 20 godina se bavimo istraživanjem i razvojem raznih vrsta praha od povrća i voća i imamo bogato relevantno iskustvo u proizvodnji. Od sirovina do konačnog gotovog proizvoda, cijeli naš proizvodni proces je pod strogom kontrolom kvalitete, a gotov proizvod će također biti podvrgnut kvalifikacionom testiranju od strane odjela za istraživanje i razvoj kako bi se osiguralo da proizvod ispunjava standarde proizvodnje i zahtjeve u industriji. Osim toga, ne dodajemo nikakve konzervanse i aditive u toku procesa proizvodnje, s ciljem da kupcima pružimo 100% čiste prirodne, zelene i sigurne visokokvalitetne proizvode. Osim toga, naš odjel za istraživanje i razvoj neprestano istražuje nova područja proizvoda, a proizvodni odjel stalno poboljšava našu proizvodnu tehnologiju i optimizira naš proizvodni proces, s ciljem da kupcima pruži više specifikacija proizvoda, pruži odgovarajuću tehničku podršku za posebne prilagođene potrebe kupaca i koristite dobre usluge kako biste zadovoljili više kupaca.
Guanjie Biotech je jedan od poznatihdobavljači povrća u prahu, imamo vlastitu nezavisnu tvornicu, i posvećeni smo istraživanju i razvoju različitih proizvoda biljnih ekstrakata, sa bogatim relevantnim iskustvom. Prošli smo Halal, Kosher, ISO, HACCP i druge patente, a gotovi proizvodi će također biti certificirani od strane agencije za testiranje treće strane. Ako trebate, možemo vam pružiti relevantne izvještaje o ispitivanju i besplatne uzorke za vašu referencu. Ako ste zainteresovani za našeĐumbir u prahuili bilo koje druge proizvode, kontaktirajteinfo@gybiotech.comza više informacija o proizvodu, iskreno se radujemo vašem upitu.
