Puder zamrznutih sušenih jagoda u prahuje ružičasti voćni prah napravljen sušenjem zamrzavanjem nakon potpunog ekstrahiranja aktivnih sastojaka ploda jagode. Gotov prah od jagode ima finu puderastu teksturu, labavu teksturu i jaku aromu same jagode i atraktivnog slatko-kiselog okusa. Može se široko koristiti u više polja kao što su prerada hrane i proizvodnja pića, i ima velike izglede i komercijalnu vrijednost.
Uvod u proizvod
Jagode su poznate i kao brusnice, mljevene bobice. To je plod biljke jagode Rosaceae. Prvobitno porijeklom iz Južne Amerike, Evrope i drugih mjesta, jagode se trenutno uzgajaju u Kini, koje se beru kada plodovi sazriju između juna i jula svake godine. Jagoda ima okrugli ili srcoliki izgled poput bobica, ukusno je crvena i nježna, ima sočnu pulpu, slatko-kisela je i jakog je mirisa. Rijetko je voće dobre boje, mirisa i okusa, pa se često hvali kao Kraljica voća. Jagoda je bogata hranjivim tvarima i sadrži fruktozu, saharozu, limunsku kiselinu, jabučnu kiselinu, salicilnu kiselinu, aminokiseline i minerale poput kalcija, fosfora i željeza. Osim toga, jagode sadrže i razne vitamine, posebno vitamin C (Svakih 100 grama jagoda sadrži 60 mg vitamina C). Karoten sadržan u jagodama je važna supstanca za sintezu vitamina A, koji utiče na poboljšanje vida i ishranu jetre. Jagode takođe sadrže pektin i bogata dijetalna vlakna, koja mogu pomoći probavi i glatkim pražnjenjem crijeva. Hranjivi sastojci jagoda se lako probavljaju i apsorbuju u ljudskom tijelu. Nećete se prehladiti niti naljutiti ako ih pojedete više. To je zdrava hrana pogodna za sve uzraste. Jagoda u prahu je bogata vitaminom C, dijetalnim vlaknima i drugim korisnim sastojcima. Umjerena konzumacija može pomoći u poboljšanju imuniteta, poboljšanju probave i održavanju kardiovaskularnog zdravlja.
Jagoda je sezonsko voće sa tankom i sočnom korom, lako se lomi, kratkim rokom berbe, lošim skladištenjem i transportom. Ove karakteristike uvelike ograničavaju scenarije njegove upotrebe. Nasuprot tome, jagoda u prahu napravljena sušenjem zamrzavanjem može se koristiti kao dobra zamjena. Ovaj voćni prah može se dugo čuvati u suhom okruženju na sobnoj temperaturi, vrlo je zgodan za transport i nošenje, a scenariji njegove upotrebe su i širi. U poređenju sa drugim metodama sušenja, proces sušenja zamrzavanjem ne zagrijava sirovine na visokoj temperaturi. Cijeli proces prerade odvija se na niskoj ili sobnoj temperaturi, čime se u velikoj mjeri zadržavaju bogati hranjivi sastojci u sirovinama. Gotova jagoda u prahu je bogata raznim antioksidansima, kao i raznim vitaminima i mineralnim elementima, koji mogu efikasno poboljšati imunološki sistem organizma i probavni sistem. A u procesu pravljenja praha, ćelijska struktura jagode se dodatno uništava, tako da su po završetku izrade praha hranljive materije u prahu koncentrisanije i lakše se apsorbuju u ljudskom telu. ZavršenoPuder zamrznutih sušenih jagoda u prahumože se koristiti direktno kao bojilo za pravljenje raznih voćnih i mliječnih čajeva, dodajući ovim pićima ružičastu boju. Može se koristiti i kao aroma za pečenje raznih deserta, donoseći jedinstven slatko-kiseli ukus jagoda u kolače i kolače. Osim toga, s obzirom da ne dodajemo nikakve konzervanse tokom cijelog procesa proizvodnje, ovaj proizvod se može koristiti i kao dodatak zdravoj hrani za obradu keksa i drugih grickalica srodnih okusa.
Proizvodni proces OfPuder zamrznutih sušenih jagoda u prahu
Prvi korak u pripremi ovog proizvoda je odabir sirovina. Imamo stalnog i pouzdanog dobavljača voća koji nam daje svježe i zrele plodove jagode kao sirovinu za pripremu ovog proizvoda. Nakon kupovine, izvršit ćemo i daljnji pregled radi odabira svježih i kvalitetnih sorti i uklanjanja pokvarenih i pljesnivih sorti kako bismo osigurali kvalitet i količinu sirovina. Nakon završetka selekcije, isprati ćemo i sterilizirati sirovine kako bismo uklonili prljavštinu i metalne ostatke na površini voća kako bismo osigurali čistoću i higijenu sirovina. Istovremeno, proizvodni odjel će osigurati da se naredni procesi odvijaju u čistom okruženju bez zagađenja. Nakon čišćenja, izrezati ćemo sirovine kako bismo olakšali naknadni proces sušenja. Zatim ćemo prvo staviti sirovine u zamrzivač za zamrzavanje. U ovom procesu, vlaga u sirovinama će biti potpuno zamrznuta na temperaturi od minus 40 stepeni Celzijusa, uz zadržavanje ukupne fizičke strukture. Nakon što su sirovine potpuno zamrznute, stavljaju se u vakuumsko okruženje radi sušenja. U ovom procesu, smrznuta vlaga u sirovinama će direktno sublimirati u plin, čime će se postići svrha sušenja. Nakon što se sirovine osuše, mlinom ćemo ih samljeti u fini prah. Nakon završenogPuder zamrznutih sušenih jagoda u prahuje dalje pregledan i filtriran kako bi se uklonile nečistoće, odjel za istraživanje i razvoj će ga testirati kako bi osigurao njegovu kvalifikaciju. Gotovi proizvodi koji ispunjavaju uslove mogu se pakovati i slati za prodaju.
Imamo napredne proizvodne linije za sušenje zamrzavanjem i profesionalne proizvodne procese, koji postavljaju čvrst temelj za našu visokokvalitetnu proizvodnju. Bavimo se istraživanjem i razvojem voća i povrća u prahu već 20 godina i imamo bogato relevantno iskustvo u proizvodnji. Od sirovina do konačnog gotovog proizvoda, cijeli naš proizvodni proces je pod strogom kontrolom kvalitete, te ne dodajemo nikakve konzervanse i aditive u toku procesa. Gotov proizvod će također biti podvrgnut kvalifikacionom testiranju od strane odjela za istraživanje i razvoj kako bi se osiguralo da proizvod ispunjava standarde proizvodnje i zahtjeve u industriji, s ciljem da kupcima pruži 100% čiste prirodne, zelene, sigurne i visokokvalitetne proizvode. Osim toga, stalno poboljšavamo našu proizvodnu tehnologiju i optimiziramo naš proizvodni proces, s ciljem da kupcima pružimo više specifikacija proizvoda i pružimo odgovarajuću tehničku podršku za posebne potrebe kupaca.
Guanjie Biotech je jedan od poznatihdobavljači smrznutog sušenog voća u prahu, imamo vlastitu nezavisnu tvornicu, i posvećeni smo razvoju različitih vrsta biljnih ekstrakata, sa bogatim relevantnim iskustvom u istraživanju i razvoju. Prošli smo Halal, Kosher, ISO, HACCP i druge patente. Proizvodi se prodaju širom svijeta i dobili su mnoge pozitivne odgovore i komentare. Naši gotovi proizvodi će također biti kvalifikovani od strane agencije za testiranje treće strane. Ako trebate, možemo vam pružiti relevantne izvještaje o ispitivanju i besplatne uzorke za vašu referencu. Ako ste zainteresovani za našePuder zamrznutih sušenih jagoda u prahu, kontaktirajteinfo@gybiotech.comza više detalja o proizvodu. Iskreno se radujemo vašem upitu.